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CHAMPAGNE MICHEL LORIOT

Mélomane averti, Michel Loriot utilise les vibrations musicales à la vigne comme en cave. Brahms, Mozart, Beethoven, Verdi ou Rossini agissent ainsi sur les dépôts en modifiant la structure des levures. Dominés par le Meunier, ces champagnes de Vallée de la Marne se montrent tendres et délicats.

Pinot Meunier Vieilles Vignes 2006 15,5/20
Sur des accents d’agrumes confits et d’épices, ce vin offre une bouche dense avec de belles rondeurs à la Verdi.

Michel LORIOT

Top grower on the great hill of Festigny, Marne Valley. Subtle, poised Meuniers, expansive Chards.

Michel LORIOT

… Véritable référence pour les amateurs de Pinot Meunier… Vieilles Vignes 2002 est encore jeune et très pur; sa belle structure augure bien de son avenir et son fruité est concentré et d’excellent aloi. Je suis impatient de savoir comment il va évoluer !

Authentic Meunier – Blanc de Noirs brut 13.5/20
…Une fine bulle acidulée ouvre une bouche alliant opulence et caractère, portée sur une gamme de fruits rouges…

Inspiration de Saison – Extra Brut – 2006 14.5/20
… bouche… opulente, charnelle et à la mousse voluptueuse. Le faible dosage de cette cuvée est un véritable bienfait pour son équilibre.

Les Sources du Flagot - Blanc de Blancs 2004 16/20
Une mousse crémeuse suit une bouche ample et soyeuse qui s’affine et se tend sur la longueur grâce à une belle acidité et amertume d’agrumes salivante.

Marie Léopold Sec 13.5/20
Le dosage volontairement généreux de cette cuvée apporte beaucoup de douceur et de charme… expression bien typée des cépages…

Monodie en Meunier Majeur – Vieilles Vignes Extra Brut 14.5/20
Champagne tout en tension, à l’expression intense et profonde… La bouche crémeuse, épaisse et racée exprime sans concession le caractère du pinot meunier inscrit au plus profond de son terroir.

Théodorine Rosé Brut 13.5/20
…Très bon équilibre de bouche, le fruit, la tendresse, la fine bulle et la mousse caressante se marient avec harmonie…

Michel LORIOT

…La musique qui berce les vins en cave (par exemple la symphonie pastorale de Beethoven pendant la seconde fermentation) est aussi diffusée dans les vignes…
Monodie Meunier Majeur, ex-vieilles vignes, s’illustre dans un 2007 racé, doux et fin. A ne pas manquer. Inspiration de saison, le 2006 extra brut délivre une version sèche et savoureuse d’un millésime prêt à boire…

Brut Blanc de Noirs Authentic Meunier 14.5/20
Brut Nature Palmyre 15/20
Brut Patrimony 15/20
Extra Brut Blanc de Blancs Les Sources du Flagot 2004 14.5/20
Extra Brut Inspiration de Saison 2006 15.5/20
Extra Brut Monodie en Meunier Majeur Vieilles Vignes 2007 16/20
Sec Marie-Léopold 14.5/20
Brut Rosé Théodorine 14/20

Palmyre – Brut Nature 15/20
…expressif et grillé (notes de raisins frais, d’orge et d’amandes)… aérien… qui conviendra parfaitement à l’apéritif.

Brut Patrimony 14/20
Notes d’anis au premier nez, puis de pain grillé blond à l’aération, qu’on retrouve plus affirmées dès l’attaque en bouche… accents floraux…

Théodorine – Brut Rosé 16/20
Classique et fruité (noyaux de cerise, groseille, canneberges)… délicat…

Authentic Meunier - Brut Blanc de Noirs 15/20
Bouquet expressif et typé (anis, agrumes, beurre, rancio délicat)…

Les Sources du Flagot – Extra Brut 2004 Blanc de Blancs 17/20
Nez expressif et profond… effervescence onctueuse … un vin qui ressemble à son terroir où l’argile apporte rondeur et opulence… Une très belle réussite.

Monodie – Extra Brut 2007 17/20
… ses premiers arômes rappellent la pulpe de citron…vin de grande tension… onctuosité… champagne à la fois très pur et chaleureux…

Michel LORIOT Extra Brut Blanc de blancs
Les Sources du Flagot 2004

… Pur chardonnay, ce 2004 provient de la rive gauche de la Marne. Autre originalité, les bouteilles vieillissent ici en musique, bercées par des morceaux de Mozart, de Beethoven ou de Brahms ! Le nez complexe associe des tons chauds de mirabelle et de miel à des notes minérales. Quant à la bouche, elle apparaît compotée, miellée, plutôt évoluée et délicate. Harmonieuse ? C’est un qualitatif qu’on lit sur les fiches des dégustateurs. Pour l’apéritif ou une entrée de poisson.

Du meunier en musique

Michel Loriot à Festigny continue à décliner sa partition avec sa gamme Classiques et sa cuvée Authentic, un 100% meunier. Il travaille toujours dans le registre musical avec la génodique (le mariage de la musique et de la biologie) pratiquée dans ses vignes ou encore avec la diffusion de musique classique dans ses caves.

Réserve Brut Blanc de Noirs
Un brin rustique, une cuvée personnelle, pas mal faite, un blanc de nois rplaisant, qui affirme son fruit, un champagne de début de repas, jusqu’aux fruits de mer.

Pinot Meunier Vieilles Vignes Brut Millésime 2006
Une cuvée intéressante et même passionnante, un 100% pinot meunier vif et profond, d’une noble rusticité.

Sélection Extra Brut
Un extra-brut vigoureux, plein de fraîcheur, une bulle fine pleine d’allant sur des notes joyeuses et printanières.

Les Sources du Flagot 2004
La robe est or aux reflets verts. Le nez est sur la confiture de lait et sur les agrumes confits. La bouche reflète le caractère du 2004 avec présence de minéralité. Des notes citronnées sur la finale.

Inspiration de Saison 2006
La robe est d’un or teinté brillant. Le nez est superbe sur les fruits blancs à pépins dotés d’une belle intégrité mature. La bouche est pulpeuse au fruité intact et préservé, magnifique chair.

Monodie – Extra Brut 2007 17/20
La robe est or très brillant. Le nez est très aromatique avec des notes de fruits mûrs, de cuir et de chicorée. Une belle fraîcheur en bouche. Très gourmand.

Huit cuvées virtuoses chez Michel Loriot

Entièrement élaborés au domaine, depuis la plantation des vignes jusqu’à l’expédition des bouteilles, les champagnes Michel Loriot égrènent toutes les variations sur un même thème : la finesse et l’élégance d’une récolte en cépage essentiellement Meunier. Les fleurons de la gamme : Authentic Meunier et Patrimony pour les Classiques, Théodorin, Marie Léopold et Palmyre (du nom des aïeules de la famille) pour la gamme le Mutines, audacieuse et enlevée, Inspiration de Saison, les Sources du Flagot et Monodie pour les virtuoses de haute dégustation : toute une gamme à parcourir au gré des envies et des événements.

FESTIGNY / Le vigneron Michel Loriot s’est lancé dans la génodique

Michel Loriot… diffuse de la musique dans deux de ses parcelles depuis un an maintenant. Objectif de cette pratique encore peu répandue en Champagne : « Soigner la plante et favoriser son épanouissement. »… Baptisé savamment « procédé génodique » et piloté par la société Génodics basée à Paris, la technique de la protéodie ou encore « musique pour végétaux » consiste à diffuser des sons « au voisinage de la plante ». Ces sons stimuleraient ou inhiberaient certaines fonctions biologiques de la plante. Michel Loriot, qui se bat depuis des années contre l’esca, un champignon parasite qui touche ses ceps de vigne, espère qu’avec ses mélodies il pourra en venir à bout. « Je ne pense pas éradiquer la maladie, mais la repousser, sûrement. »
… Persuadé que la musique peut aussi avoir des vertus sur les bouteilles stockées en cave (les vibrations chatouilleraient les dépôts de levure et libéreraient davantage d’arôme), le viticulteur retransmet en boucle vingt-quatre heures sur vingt-quatre et 365 jours par an, de la musique classique, « la symphonie pastorale de Beethoven surtout » au beau milieu de ses bouteilles couchées... Souhaitant valoriser ce procédé, Michel Loriot a également revu toute sa communication. Les cuvées prennent désormais le nom de « Classiques », « Mutines » ou encore « Virtuoses ». Et l’étiquettage laisse apparaître une jolie partition paraphée par le maestro.

Par Chrystine Brouillet

Martine Pierson Loriot, la Champenoise d’adoption

Ici, dans les caves, Mozart et Vivaldi bercent les bouteilles ! « Il semble que la musique agit sur la structure des protéines de levure », explique Martine Pierson. …a quitté sa Lorraine natale… pour épouser Michel Loriot, le producteur indépendant qui a eu cette idée peu banale de concert pour grands crus…
Il a peut-être bien raison. En tout cas, j’y crois quand je goûte les délectables cuvées de la maison qui existe depuis plus de 100 ans. La Cuvée Authentique, 100% pinot meunier au divin parfum de muscat, le Rosé Brut, fruit de trois assemblages, d’une étonnante vivacité, ou le Blanc de Blancs millésimé, d’une fraîcheur envoûtante. Sans oublier la splendide Cuvée Marie-Léopold.
Arriver à ce degré d’excellence est exigeant et laisse peu de loisirs à Martine et Michel…